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乳酸菌は、真に人類の友人です。エリアでいつもあなたと、陽気な仲間、不良または敵対的な個人を離れて駆動するためにすぐに準備:彼らは、勇敢な番犬です。それらは当然、とりわけ、バターミルク、ヨーグルト、チーズ中に存在します。

乳酸菌の大きな有用性は、それらが無害であることが主です。彼らは私たちの腸内に大量に座って行うと、細菌が悪くなるために場所がありません。彼らは悪質なタイプを置換します。

しかし、乳酸菌の有害な種もあります。

100以上の異なる種および乳酸菌の亜種があります。最良の既知の種、ビフィドバクテリウムとLactobaclllusです。ヨーグルト飲料や細菌のためのラベルは、彼らは通常、短い「B.」をラベル付けされています または「L」は、一般的な下に続きます。

乳酸菌とメラトニン

酸性化乳製品で明らかに座って(とザワークラウトやその他の発酵製品中)が、カプセル形態でもご利用いただけます。

タブレットでまだアクティブ細菌の数は、しかし、大きく異なり、乾燥粉末は、理想的な繁殖地ではありません。

新鮮な製品は信頼性がある。

乳酸菌缶、種に応じて、上の正の効果を有する腸、抵抗、血圧、などなどを参照してください。

たとえば、今(遺伝子組換えでない)追加の葉酸に配備ヨーグルト中の細菌、およびその他の重要な物質である。

それ以外の国では、これらのいわゆる「プロバイオティクス」は、このサイトに議論です。

マシンが代謝プロセスを改善するために代替医療で使用されている。

疑問点乳酸を大量に、変化は、体内の化学バランスをIES -この時の意味が矛盾した報告がある。

体の酸性度は、アミノ酸塩代謝を含む多くのプロセスに影響を与える)不明である。

腎臓結石のリスクが上昇し、多くの乳酸によってようで、リスクの急激に離陸する癌(バターミルクとヨーグルトのロットによって)… 日の製品あたりの牛乳800mlの最大量であるように思われる。

乳酸がドットのように良いですが、乳酸を希釈し、皮膚や腸の問題に役立ちます。

メラトニン

トマトから抽出された- 、さらにゴジベリー、サワーチェリー(甘くない)、オレンジコショウ、クルミ、亜麻の種子、キウイ、アーモンドとラズベリーです。小さじコロハやマスタードシードは、数トマトほどに含まれています。

これは主に無実の睡眠薬として使用されています。それは強力な鎮静剤ではありませんが、それはするのに役立ちます。他の薬剤および方法との組み合わせは、わずかしか検討されている。

多くのユーザーによると、睡眠前に2時間メラトニンしなければならない(促進剤、睡眠のように)占有されています。

「時差ぼけ」と「夜勤」で睡眠障害の研究をしたJ·ワイアット(ハーバード大学メリーランド州のSch。ボストン2006)によれば、これはしかし、半時間前に、起こるべき。

研究者によればメラトニンは、心臓疾患(アスピリンのより良い代替手段であるランセット、02〜15)アスピリン、および、その抗炎症作用のさらなる心臓発作を予防するために使用されます。

メラトニンには効果を持たないながら、しかし、それは(例えば、脳卒中のリスク増加など)の危険な副作用があります。

また、私の中で有効であることが表示されます(CFS =慢性疲労、参照9)、ADHD、グルタミン酸によって引き起こされる脳損傷及び(癌など)の免疫システムを強化する。

フリーラジカルを戦うためにトマト/メラトニンの役割について「進出」を参照してください。

メラトニンは、フィトエストロゲン物質(参照である非食品中の物質を実証した抗癌作用を持つ)。

それにもかかわらず、構造的に高い使用を真剣に疑問がある。 理想的なピークがあるように思われるすべての神経伝達物質と同様に、その後すぐに下り坂行く… トマト濃縮物がはるかにカリウムと腎臓の問題が大量に推奨されるべきではないように見えるが含まれています… しかし、トマトは体がカリウムのための増加の必要性を持っている原因、利尿を持っています。

乳酸菌は、一般的に嫌気性と空力耐性があるグラム陽性菌で彼らは乳酸に糖を変換します。

出典:善玉菌サプリメント「善玉菌についての専門書です。種類や効果などが詳しく書かれているので参考にすると良いでしょう。

嫌気性は意味「空気や住む場所を取らず」、取って「空気」は、酸素を意味します。

嫌気性生物は、エネルギーを生成するために酸素を使用していないとさえ酸素によって殺さすることができます。

嫌気性生物が使用発酵または嫌気性異化を。エアロトレラントは、彼らは(使用しない)の酸素を許容言うでしょう。

いくつかの種と乳酸菌の菌株は、牛乳、キャベツとヨーグルト、ケフィア、バターミルク、ザワークラウトとサワー種のパンが生じるよりもパン作りなどの食品の保存のために使用されています。

乳酸菌は、腸や膣内細菌叢の最も重要な細菌の一つです。

乳酸菌は、本当に人と野生動物の友達です。

エリアでいつもあなたと、陽気な仲間、不良または敵対的な個人を離れて駆動するためにすぐに準備:彼らは、勇敢な番犬です。

彼らは自然で発生バター、ヨーグルト、チーズなどがあります。

乳酸菌の有用性は、それらが無害であることを主です。

彼らは腸内で大量に座ってなければ、細菌は悪いことするための場所がありません。

彼らは悪質なタイプを置換します。

100以上の異なる種および乳酸菌の亜種があります。

最良の既知の種、ビフィドバクテリウムとLactobaclllusです。

乳製品は、最も古い乳製品の一つです。

でも、古代エジプトやギリシャ・ローマ時代の歴史の中でサワーミルクに言及しています。

さまざまな国の人々が長いサワーミルクの準備の秘密を保有しています。

馬、北オセチア – ヨーグルトグルジア、ウズベキスタンで生産ヨーグルトでこれらの製品の中には、あらゆる場所に広がっています。これらは、ヨーグルト、バターやサワーミルク、ヨーグルト、および乳酸菌ミルクのためのさまざまなオプションとして、大規模に生産されています。

背景「乳製品」は、それらが非常に高い栄養価を持っているだけでなく、有用な特性を有することです。

したがって、それらの製造は、食品用の人間のニーズを満たすためだけでなく、健康を維持するための条件を作成することだけが重要ではありません。

しかし、残念ながら、今より多くのメーカーが低品質の製品を作ります。

これは、従来にない新規な微生物を使用して、原料から製品を作ることを目的とした酪農製品の分野での生産、したがって、より多くの科学的研究のコストを削減したいという要望です。

発酵乳製品の伝統的な生産技術の基本を学ぶ:上記に基づき、私は彼の仕事の目的を定義しました。

抽象的な、次のタスクを書くの結果、解決しなければならない:乳製品の定義と分類を探求します。

乳製品の製造に用いる微生物の特性および特徴に精通。製品及びホモ発酵乳酸の混合発酵の特性を決定します。

最も一般的な乳製品のようにカッテージチーズとヨーグルトの生産技術を説明してください。

発酵乳 -そのミルクまたはクリームケフィア菌および/ ​​または乳酸菌の純粋培養、プロピオン酸、酢酸菌及び/又は酵母および/ ​​またはそれらの混合物を発酵させることによって製造さ乳製品、少なくとも10の貯蔵寿命の終わりに、最終生成物中の乳酸微生物の合計含有量6 CFU 1グラム1です。

発酵の過程では、最終製品の特定の味、匂い、質感と外観を形成する際に生じた複雑な微生物学的および物理化学的プロセスを、発生します。

乳製品は、体が簡単に消化形で栄養素を必要と含まれています。

よく消化されているこれらの製品は、栄養と薬効を持っています。

栄養特性は、特定の細菌によって産生される乳酸、二酸化炭素、アルコール、ビタミンBの存在によるものです。性質自体によって作成された原牛乳に基づいて生成された乳製品の利点です。

乳製品では巨大な異なる牛乳の風味を付与することができる生細菌の量、栄養、生物学的および医学的特性を蓄積します。

実際には、乳製品は、細菌培養物の一種と考えることができます。

乳製品の異なるブランドの何百で利用できます。

完全性とスピードを向上させ、それがより良いような乳房微生物叢、部分的に消化されたタンパク質によって分泌されるタンパク質分解酵素として、吸収され、:乳製品で- -チーズ、サワークリーム、ホエー、 -より有用になる栄養素のミルクの多く、これらはほかに飲み物を含みます。

これは、より良好なミネラル物質によって吸収され、炭水化物(ラクトース)の製品の栄養特性向上に寄与する物質で形成されている。

乳酸菌の特定の株は、微生物叢の特別な選択は、さらに乳飲料の有益な特性の位置の数を高めることができるビタミンC及びBビタミンを合成することができます。

タンパク質、脂肪、炭水化物-カロリーほとんどの乳製品が原因タンパク質、脂肪、各種の添加剤の導入の製造中の濃度を、ミルクよりも高いです。

彼らはまた、病原性および腐敗微生物叢の発達を妨げる腸酸性環境の創造のために薬効成分を持っているアルカリ好む。